niedziela, 8 stycznia 2012

Jak odróżnić miód naturalny od sztucznego - czyli ciąg dalszy wywodów..

W związku z tym, że dostajemy sporo pytań od naszych czytelników, jak odróżnić miód naturalny od sztucznego i jaki miód na nas "najlepiej wpływa", postanowiliśmy umieścić bardzo przydatny link.

http://dziendobry.tvn.pl/video/prawdy-i-mity-o-miodzie,1,newest,8625.html

Film pochodzi ze strony dzień dobry tvn. Jest w nim wszystko fajnie wyjaśnione i zobrazowane. Serdecznie zapraszam do oglądania.

Swoją drogą, zachęcam Państwa do kupna miodu od pszczelarzy, a nie ze sklepu. W sklepowych miodach znajdują się domieszki płynów miodopodobnych, substancji niewiadomego pochodzenia. Produkty sprzedawane często jako miody, są wyprodukowane W CHINACH! Nie mamy pewności co zostało tam dodane i ile jest tak na prawdę "miodu w miodzie".

Każdemu z nas zależy na tym żeby spożywać zdrowy zamiennik cukru i przede wszystkim nie być oszukiwanym.

W swoich wcześniejszych notatkach wspominaliśmy iż pseudo-pszczelarze, sprzedający przy drogach miód, podgrzewają go w celu uzyskania, na przykład miodu gryczanego. Na to też należy zwrócić uwagę. Każdy miód ma swoją porę zbioru i charakterystyczny zapach. 

W następnym poście dodam notatkę dotyczącą wzrostu roślin miododajnych i przypuszczalnego okresu zbioru.

niedziela, 30 października 2011

Koniec sezonu pszczelarskiego

Wraz z końcem "słonecznego" lata zakończył się również sezon pszczelarski. Nasze pszczółki wróciły do domu, zostały zakarmione i zazimowane. W tej chwili będą oczekiwały na pierwsze wiosenne promienie słońca. A na razie muszą przeczekać zimowy okres, który w tym roku ma być dosyć srogi. Miejmy nadzieję, że nasze rodziny nie zmniejszą się, ale będą rosły w siłę :)

Swoją drogą chciałam podziękować Naszym Drogim Czytelnikom i Przyjaciołom, którzy wspierają działalność bloga i komentują nasze wpisy. W szczególność pragnęlibyśmy podziękować Panu Eugeniuszowi Tworkowi, który udziela Nam cennych wskazówek.

Zapraszamy do lektury strony:
http://pasiekatworek.pl/

niedziela, 28 sierpnia 2011

SKŁAD CHEMICZNY PYŁKU PSZCZELEGO

Właściwości odżywcze i terapeutyczne pyłku wynikają z bardzo bogatego składu chemicznego, zidentyfikowano w nim ponad 250 różnych związków chemicznych

Są to: węglowodany, tłuszcze, białka, składniki mineralne, witaminy, rutyna, olejki eteryczne, fitocydy, antybiotyki-inhybiny, hormony, enzymy, kwasy organiczne,stymulatory wzrostu.


WĘGLOWODANY: to przede wszystkim fruktoza, glukoza, maltoza, oraz w mniejszej ilości: arabinoza, ryboza, izomaltoza i wiele innych.

TŁUSZCZE: W pyłku wyodrębniono 12 kwasów tłuszczowych, między innymi: kwas palmitynowy, linolowy, linoleowy, arachidonowy.

BIAŁKA W pyłku wykryto 32 aminokwasów. Są to: fenyloalanina, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, treonina, walina, alanina, prolina, seryna, histydyna, glicyna i inne. Zawartość aminokwasów w pyłku dochodzi do 12%.

SKŁADNIKI MINERALNE: Pyłek jest bogaty w wiele składników mineralnych: makroelementów i mikroelementów. Wyodrębniono: potas, fosfor, wapń, magnez, sód, krzem, mangan, żelazo, miedź, cynk, jod, selen i inne.

WITAMINY W pyłku pszczelim zidentyfikowano następujące witaminy: 
A, B1, B2, B3E, C, B6, PP, P, D, H, B12, kwas foliowy, inozytol, biotynę, kwas pantotenowy, kwercytynę.


INNE SKŁADNIKI:  Enzymy: amylaza, inwertaza, fosfatazy, peroksydazy i inne, których stwierdzono 42. Kwasy organiczne: jabłkowy, mlekowy, cytrynowy, winowy, szczawiowy, bursztynowy, i wiele innych.

WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE PYŁKU


  • Odżywcze. Pyłek stanowi bardzo cenną odżywkę uzupełniającą dzienne racje żywnościowe w aminokwasy, biopierwiastki, witaminy.
    • wzmacnia apetyt, skutek widoczny już po kilku dniach przyjmowania,
    • reguluje przemianę materii, doprowadza do normalizacji, spadku wagi osób otyłych,
    • wzmacnia organizm, szczególnie zalecany osobom ciężko pracującym w szkodliwych warunkach, dzieciom, osobom starszym, osłabionym, regeneruje,
    • działa antyanemicznie (zwiększa liczbę czerwonych ciałek krwi), zwiększa poziom żelaza w surowicy krwi.
  • Odtruwające (detoksykacyjne). Pyłek eliminuje lub zmniejsza szkodliwe oddziaływanie szeregu czynników chemicznych na organizm człowieka.
    • pyłek osłania tkankę wątrobową przed zatruciem substancjami toksycznymi, a w przypadku zatrucia ułatwia wydalanie toksyn,
    • ułatwia odnawianie tkanki wątrobowej uszkodzonej innymi przewlekłymi chorobami, przyjmowaniem dużej ilości leków,
    • wspomaga leczenie choroby alkoholowej, uzupełnia niedobory bioelementów (będące wynikiem choroby),
    • pyłek podnosi odporność organizmu na zakażenia, zwiększa ilość limfocytów, zwiększa ilość przeciwciał, przyspiesza leczenie zakażeń.
  • Antydepresyjne, uspokajające. Pyłek pszczeli poprawia psychiczne samopoczucie człowieka.
    • zmniejsza nerwowość, rozdrażnienie, wzmacnia system nerwowy osłabiony na skutek stresu lub przepracowania,
    • wspomaga leczenie depresji, umożliwia obniżenie dawek preparatów antydepresyjnych,
    • wspomaga także leczenie nerwic wegetatywnych,
    • zwiększa ukrwienie tkanki nerwowej, podwyższa sprawność psychiczną, zwiększa koncentrację układu nerwowego,
  • Antyalergiczne. Pyłek pszczeli wspólnie z miodem może służyć do leczenia chorób alergicznych.
    • stosowanie pyłku wspólnie z miodem skutecznie leczy katar sienny, astmę lub znacznie łagodzi ich objawy.
  • Przeciwmiażdżycowe. Pyłek ma wyraźne działanie przeciwmiażdżycowe.
    • pyłek obniża poziom lipidów (trójglicerydów i cholesterolu), hamuje agregacje (zlepianie) płytek krwi, wspomaga więc ograniczanie miażdżycy,
    • wspomaga leczenie stanów pozawałowych,
    • wspomaga leczenie nadciśnienia, zaburzeń krążenia obwodowego.
  • Antybiotyczne. Wyciągi z pyłku kwiatowego mają silne działanie przeciwdrobnoustrojowe, działają na bakterie, na grzyby.
    • jest skuteczny w leczeniu stanów zapalnych jamy ustnej, szczególnie gdy jest użyty razem z propolisem,
    • w przewodzie pokarmowym pyłek niszczy lub wstrzymuje działalność bakterii chorobotwórczych.
  • Regulujące trawienie. 
  •  Pyłek jest stosowany przy rozstroju żołądka.
    • wspomaga leczenie silnych zaparć.
    • przynosi poprawę w niektórych biegunkach,
    • wspomaga leczenie choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, zmniejsza krwawienia.
  • Lecznicze schorzeń prostaty. Wyciągi z pyłku wykazują lecznicze działanie w schorzeniach gruczołu krokowego.
    • w początkowym stadium choroby hamuje ją, zmniejsza możliwość nawrotów,
    • w przewlekłym zapaleniu wspomaga leczenie prostaty antybiotykami i fizykoterapią.
  • Wspomagające leczenie cukrzycy. Wyciągi z pyłku kwiatowego zwiększają wydzielanie insuliny. Pyłek spożywany przez chorych na cukrzycę skutecznie pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
  • Poprawiające wzrok.
  •  Pyłek poprawia ostrość widzenia, jest to skutek dużej zawartości ryboflawiny (wit. B2) i innych bioelementów w pyłku.
  • Przeciwzapalne. Pyłek wspomaga leczenie wewnętrznych stanów zapalnych organizmu.
  • Kosmetyczne. Odżywiające, wzbogacające i odmładzające skórę.
  

                                                             STOSOWANIE PYŁKU PSZCZELEGO




Zaleca się przyjmować pyłek pszczeli 3 razy dziennie ½ godz. przed jedzeniem. 
Zaleca się rozmieszać pyłek z miodem, serkiem, mlekiem, wodą lub sokiem owocowym. 
Dokładnie przeżuwać przed połknięciem dla zwiększenia przyswajalności pyłku.




Dawki dzienne:
  • dzieci 3-5 lat 10 gram pyłku,
  • dzieci 6-12 lat 15 gram pyłku,
  • dzieci powyżej 12 lat i dorośli 20 gram pyłku,
  • dorośli leczniczo 30-40 gram pyłku. 
Łyżeczka od herbaty zawiera około 5 gram pyłku.

Kuracje pyłkowe

Zażywając pyłek przez okres 1-3 miesięcy dwa razy w roku,  jesienią i wiosną.
Zaleca się stosować kurację pyłkową 
  • jesienią uodparnia na zimowe przeziębienia, grypy, katary,
  • wiosną wzmacnia organizm, uzupełnia braki witamin i mikroelementów.

Źródło informacji: http://www.pasieka.rostkowski.info/pylek.html#gora

piątek, 26 sierpnia 2011

Pyłek pszczeli czyli pyłek kwiatowy...

Mój kolejny post zostanie poświęcony pyłkowi pszczelemu.
Zacznę od tego:


* CZYM JEST PYŁEK PSZCZELI I SKĄD SIĘ BIERZE?


- Pyłek kwiatowy to męskie komórki rozrodcze produkowane przez kwiaty.
 Do wydania przez roślinę owoców, nasion konieczne jest dostanie się pyłku z pylników na znamię słupka, następnie zapłodnienie i rozwój zarodka nowej rośliny. 
Aby zwiększyć szansę na zapłodnienie, rośliny produkują pyłek
 w bardzo dużych ilościach.




Pyłek kwiatowy jest oprócz miodu podstawowym pokarmem pszczół. 
Miód to pokarm energetyczny, pyłek to białko, tłuszcze, sole mineralne, witaminy, kwasy organiczne i hormony.
Pszczoły zbierają z kwiatów pyłek, mieszają z odrobiną miodu, nektaru lub śliny i w postaci uformowanych kulek, obnóży przenoszą do ula w specjalnych koszyczkach na tylnych nogach. 
Pyłek w formie obnóży nazywamy pyłkiem pszczelim.




Znoszony do ula pyłek przeznaczony jest na bieżące potrzeby pokarmowe
 oraz tworzone są zapasy na okres braku pyłku w przyrodzie. 
Świeży pyłek składany jest do komórek, ubijany, pokrywany miodem. 
Następuje proces fermentacji (zbliżony do fermentacji kiszonej kapusty).
 Zakonserwowany pyłek to pierzga.
Pyłek pszczeli może być w części przechwytywany przez pszczelarza przy użyciu poławiaczy pyłku. 





Następnie jest suszony, zamrażany lub w inny sposób konserwowany. 
Jest cennym produktem odżywczym i leczniczym.

Miejscem suszenia pyłku jest suszarka. Poniżej zaprezentowane jest to urządzenie.






W następnym poście umieszczę skład chemiczny pyłku, jego właściwości odżywcze i lecznicze.

wtorek, 23 sierpnia 2011

Nowozelandzki miód z drzewa herbacianego

Witam!


Przepraszam, za swoje w pewnym rodzaju zaniedbanie bloga, ale zawiesiłam trochę jego działanie, gdyż nie sądziłam, że ktokolwiek go czyta. Jednak, gdy dzisiaj weszłam i zobaczyłam 1300 wejść zrobiło mi się bardzo miło. Dziękuję wszystkim za miłe komentarze. Zmotywowało mnie to do dalszego "działania".




Odpowiadając na komentarz czytelnika  postanowiłam opisać
 NOWOZELANDZKI MIÓD Z DRZEWA HERBACIANEGO.


Miód MANUKA -  to leczniczy miód zebrany z kwiatów drzewa herbacianego.

Miód Manuka został badany przez dr Molana ( starszy wykładowca Zakładu Biochemii, Uniwersytetu Waikato w Nowej Zelandii) od ponad 20 lat.

Dr Molan sądził, że miód Manuka może naturalnie zniszczyć bakterie gronkowca i paciorkowca. ( wspólne bakterie obecne podczas bólu gardła, przeziębienia, owrzodzenia, opryszczki.)

Lekarze i pielęgniarki w Nowej Zelandii, używali miodu Manuka w ciągu dziesięcioleci w leczeniu pacjentów przy objawach bólu gardła, przeziębienia, owrzodzenia, opryszczki.

Miód Manuka jest naturalnym lekarstwem, którego dawno poszukiwano. 
W USA jest to stosunkowo nowy produkt, jednak owy miód zyskuje zaufanie coraz większej liczby osób. Jest to naturalna alternatywa dla zdrowia.

Więcej informacji można znaleźć na: http://www.miodymanuka.pl/

Osobiście wydaję mi się, że gdy ten  miód pozostaje już ostatnią deską ratunku można po niego sięgnąć. 
179 zł za 500 g miodu wydaję się trochę za dużo. Wiele miodów również ma lecznicze właściwości. Nie wspominając o propolisie, który również bardzo dobrze wpływa na różne choroby skóry. Nie zniechęcam nie zachęcam. Pozostawiam otwartą furtkę wyboru.

piątek, 12 sierpnia 2011

Przepis na....

Sałatkę owocową z miodem :)






Składniki:
* 15 dag pokrojonych na pół truskawek
* cztery owoce kiwi 
* dwie obrane pomarańcza ( rozdrobnione)
*  miód
* sok cytrynowy ( lub limonkowy)
* 1/2 łyżeczki cynamonu.
* garść borówek
*  garść malin


Przygotowanie:


Wszystkie składniki wsypać do miski. Delikatnie wymieszać. Następnie przykryć miseczkę np. talerzykiem i włożyć do lodówki na około 30 min. 


Można podawać z bitą śmietaną ( gorzką!)




wtorek, 2 sierpnia 2011

Lecznicze właściwości miodu - artykuł

Witajcie!

Ostatnio znalazłam ciekawy artykuł dotyczący leczniczych właściwości miodu. Artykuł dotyczył głównie wykorzystania miodu do masażu - relaksacyjnego, odprężającego. Miód również bardzo dobrze wpływa na detoksykację organizmu.


OTO ARTYKUŁ.. Miłej lektury

Oczyszczać organizm z toksyn można za pomocą diety, często proponuje się również picie herbat i różnego rodzaju naparów ziołowych. Mało kto wie, iż przydatny do tego celu może by miód. 


Dobroczynne właściwości miodu
W zależności od rodzaju, miód, prócz znakomitego smaku, ma również walory zdrowotne. Jego dobroczynne właściwości w medycynie naturalnej wykorzystywane są od wielu lat. Jest on źródłem mikro i makroelementów, zawiera przeciwutleniacze chroniące przed szkodliwymi dla ludzkiego organizmu wolnymi rodnikami. Dostarczany z pożywieniem wzmaga system odpornościowy, działa antybakteryjnie, skutecznie wspomaga leczenie różnych chorób. Miód jest również popularnym składnikiem kosmetyków, także tych dla cery wrażliwej.





Masaż miodem
Coraz częściej wykonywany w Polsce staje się masaż miodem, który przywędrował do nas z Ameryki Północnej, Rosji, Ukrainy, czy Japonii. Do masażu można stosować niemal każdy gatunek miodu naturalnego. Jedynym gatunkiem miodu, którego się nie nadaje, to miód spadziowy, ze względu na jego kiepską przyczepność. Popularność do tego typu zabiegu zyskuje nowozelandzki miód Manuka o bardzo korzystnych dla organizmuwłaściwościachMasaż można wykonywać samym miodem, bądź dodać do niego kilka kropli olejków eterycznych, zapewniając tym samym element aromaterapii. Zabieg powinien być przeprowadzany w ciepłym pomieszczeniu przy relaksującej, odprężającej muzyce.



Wykonanie masażu
Przed wykonaniem masażumiód ogrzewa się do temperatury ok.30-38ºC i ciepły nanosi na ciało. Na początku jest on delikatnie rozprowadzany na masowanym obszarze. Potem następuje jego wklepywanie/wgniatanie specjalnym ruchem dłoni. Kolejny etap masażu polega na odrywaniu z powierzchni skóry miodu szybkimi i dość silnymi, precyzyjnymi ruchami. Stąd pierwsze zabiegi mogą okazać się dość bolesne. Po wykonaniu masażu, gdymiód zostanie do sucha usunięty z powierzchni skóry, na masowany obszar nakłada się na kilka minut ciepły ręcznik. Potem delikatnie za jego pomocą usuwa się ewentualne pozostałości ze skóry. WAŻNE! Skóra pomasażu nie powinna być smarowana żadnym kremem czy balsamem.



Masaż miodem trwa różnie w zależności od masowanego obszaru. Na masaż całego ciała trzeba poświecić ok.1-1,5h, odcinkowo ok.10-15minut. Miodem nie masujemy piersi ani twarzy. Nie wykonuje się tego typu zabiegu również zbyt długo, gdyż doprowadzić to może do otarcia naskórka. Masaż miodem w zależności od schorzenia należy wykonywać co 2 dni, przez okres ok. 2 tygodni.



Miód usuwa toksyny
Masaż miodem oczyszcza skórę, tkankę podskórną, mięśnie, stawy i narządy wewnętrzne z toksyn (sole, kwasy organiczne), co można wzrokowo zaobserwować. Początkowo, w trakcie masażu miód ma swój normalny kolor, gdy zwiększona jest szybkość ruchów, miód zmienia się w białą ciemniejszą maź, u palaczy może być nawet szary.

Miód pobudza krążenie krwi i limfy, przez co ujędrnia i wygładza skórę. Działa wyszczuplająco i antycellulitowo, szczególnie, gdy do miodu doda się kilka kropli olejku z owoców cytrusowych np. cytryn, pomarańczy czy grejpfrutów. Ze względu na swą intensywność podczas masażu rozbija się tkankę tłuszczową, a mięśnie i stawy ulegają wzmocnieniu. Tegu typu masaż wspomaga wydzielanie gruczołów potowych, otwiera gruczoły łojowe, przez co eliminuje zmiany trądzikowe, np. na plecach i poprawia wygląd skóry. Likwiduje rozstępy powstałe w ciąży lub w wyniku odchudzania. Masaż miodem ogranicza ból pleców, sztywność mięśni. Znacznie wzmacnia system odpornościowy, przez co ogranicza stany przeziębienia. Dobroczynne działanie masażu miodem ma nie tylko lecznicze właściwości dla organizmu. Silnie również relaksuje, odpręża i redukuje stres.




Masaż może być wykonywany u dorosłych, jak i u dzieci. Szczególnie zalecany jest dla osób z problemami z ciśnieniem, przy zastojach limfy (obrzęki), czy stanach psychicznych jak bezsenność czy nadpobudliwość. Wskazaniem do masażu są również cellulit, nadwaga, bóle mięsni i stawów lub zła kondycja skóry.

Przeciwwskazaniem do stosowania masażu z użyciem miodu są: alergia i nietolerancja na miód, aktywna choroba nowotworowa, żylaki i otwarte rany. Wyjątkowo masaż w pozycji siedzącej wykonuje się u osób ze schorzeniami serca, przy nerwicach czy stanach lękowych.


fot. 7 Kąpiel w mleku i miodzie.


Korzyści ze spożywania miodu jest wiele. Produkty kosmetyczne z miodem w składzie wpływają zbawiennie na cerę. Teraz można go również wykorzystać w inny sposób. Nie zależnie od tego czy problem leży w cellulicie, czy w za dużych „boczkach”. Czy odczuwamy ból, bądź jesteśmy po prostu zestresowani i zmęczeni, masaż miodemukoi te dolegliwości. A przy w domowych warunkach taki masaż jest wyjątkowo tanim zabiegiem.