Strona Internetowa.

Witam!




Po kilku latach od założenia pasieki ( w końcu!!) została utworzona strona internetowa. Znajdziecie tam informacje na temat pasieki, dokładny adres i wiele innych przydatnych informacji. 


ZAPRASZAM NA:




 www.pasiekawrzos.hostedwindow​.pl



Swoją drogą chciałam podziękować Panu Jarosławowi Ż. który tę stronę postawił na nogi. 


Dziękujemy :)

Coś na ząb :)

BUŁKI MIODOWE:

SKŁADNIKI:

• 50 g drożdży
• 1/4 szklanki mleka
• 1 cukier waniliowy
• 1/4 - 1/2  miodu
• około 500 g mąki
• 1/2 kostki masła
• 3 jaja

1) Drożdże rozgnieść z cukrem waniliowym, zalać ciepłym mlekiem, dokładnie wymieszać, dodać miód, ponownie dokładnie wymieszać. 

2) Dodać 2 jajka (lub 3 żółtka, wtedy ciasto będzie żółciutkie), wymieszać, dodać masło, wymieszać. Na koniec dodawać po trochu mąki, wyrabiając ciasto. 

3) Tak przygotowane ciasto można rozwałkować na około 1 cm i wykrawać krążki lub formować samemu kulki. 

4) Wyłożyć na formę i posmarować jajkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego na około 75°C i po 5-10 minutach podkręcić na 200°C i piec do uzyskania złotego koloru. 

Ciasta nie trzeba odstawiać do wyrośnięcia, gdyż wstawiamy je do lekko nagrzanego piekarnika, bułki zaczynają rosnąć i wtedy podkręcamy temperaturę. 

BON APPETIT!!

Sprzedaż miodów

Witam po długim okresie ciszy..

Nie wiem czy ktokolwiek czyta tego bloga, ale postanowiłam tutaj umieścić ogłoszenie o sprzedaży miodu z pasieki "Wrzos". W tym roku zbiory miodu są na prawdę małe, w porównaniu z rokiem ubiegłym. W tamtym roku była nadwyżka miodu, ludzie niechętnie go kupowali. W tym roku sytuacja się zmieniła. Miód schodzi na bierząco. Bywa tak, że na słoik słodkiego przysmaku trzeba czekać do następnego miodobrania. Dlatego w tym roku, można się spotkać z większą ilością miodu sztucznego, rozcieńczanego, podgrzewanego ( w temp. powyżej 40 stopniu Celsjusza miód traci swoje właściwości). Często z takimi miodami możemy się spotkać w supermarketach. Ludzie zaopatrujący się w miód właśnie tam, nie zauważą jego braku, gdyż miody te zazwyczaj pozyskiwane są sztucznie. Dlatego warto kupić miód zaufanego pszczelarza, cenowo się nie różnią, ale jakość  jest NIEPORÓWNYWALNIE LEPSZA.

Jak już wcześniej wspomniałam, zbiory są małe. Czytałam, że w tym roku miodu może UWAGA: zabraknąć. Każdy z nas chce się zaopatrzyć w słodki przysmak, który jesienią pozwoli nam uleczyć sezonowe przeziębienia. Warto mieć rękę na pulsie i zaopatrzyć się w miód u sprawdzonego źródła.

Posiadamy szeroki asortyment miodów: rzepakowy, lipowy, akacjowy, gryczany, wielokwiatowy. We wrześniu planujemy sprzedaż miodu wrzosowego.

 Możliwość wysłania miodu pocztą lub kurierem.

Cena miodu: 25 zł/ kg

Przesyłka nie wiem ile będzie kosztowała, bo jeszcze się nie orientowałam.

Jeśli ktoś byłby zainteresowany proszę pisać na:  g.wodecki@o2.pl


Kupując miód w Pasiece "Wrzos" masz pewność, że jest on w 100% oryginalny, niepodgrzewany, niemieszany, nierozcieńczany.

Zapraszam do kupna.

Pszczoły - czyli co w ulu bzyczy :)

Cześć Wszystkim!


Ostatnio byłam z Tatą na pasiece i pocykaliśmy kilka fotek. Było cieplutko, więc "pciółki " aż miło było popatrzeć.


Nad jeziorkiem....

Pracusie..

 A swoją drogą słyszeliście jak bzyczą pszczoły w ulu albo przy miodobraniu? Niesamowite przeżycie, ale dla tych co nie lubią bzyczenia, to na pewno nie byłoby miłe doświadczenie. Mała uwaga, gdy podlatuje do Was stworzonko "bzykające" :) nie odganiajcie się. Samo na pewno Was nie zaatakuje. 

Wiem co mówię :)

Ale swoją drogą, to jest już lekka przesada.. 

 Pamiętam jak kiedyś mi się pszczoła zaplątała we włosy, to biegałam po podwórku jak poparzona. Z boku na pewno bardzo zabawnie musiało to wyglądać ale mi nie było do śmiechu :)


Trochę złośliwości.....

Jak rozpoznać miód naturalny od sztucznego - czyli pytanie, które dręczy każdego z nas.

UWAGA PONIŻSZY ARTYKUŁ JEST BŁĘDEM. ZOSTAŁ ON WKLEJONY BY POKAZAĆ JAKIE POJĘCIE O MIODZIE, A RACZEJ JEGO BRAK MAJĄ LUDZIE.

Pamiętajmy o tym, że: 

* Żaden szanujący się pszczelarz do nektaru nie dodaje cukru. Nektar zostaje przerobiony przez pszczoły w procesie inwertazy ( nazwa pochodzi od pokarmu pszczół - inwertu). 

* Każdy miód się krystalizuje, jeśli miód się długo nie zsiada to nie znaczy, że jest sztuczny. Przykładem miodu, który długo się nie zsiada jest miód akacjowy, który miesiącami może stać płynny, podobnie jak miód wielokwiatowy.

Poniżej wklejam link:

Artykuł jest kompletną bzdurą, pisał go laik, nie mający żadnego pojęcia o miodzie. Proszę się zapoznać z tą treścią. W przedstawiony sposób NIE MOŻNA rozpoznać miodu naturalnego od sztucznego!!!!!

http://www.spamek.vot.pl/?p=556

_________________________________________________________________________

Nie można jednoznacznie opisać jak rozpoznać miód naturalny od sztucznego. 

Warto kupować miód prosto od pszczelarzy, nie kupować go byle gdzie i u byle kogo.

Z takimi miodami mamy zazwyczaj do czynienia w super i hipermarketach - sprzedawcy chcą zarobić jak najwięcej przy jak najmniejszym nakładzie. Ja osobiście z miodem sztucznym spotkałam się u osób, które sprzedają miód przy drodze. Często sprzedawany jest jeden rodzaj miodu - np. wielokwiatowy, następnie jest podgrzewany, przez co zmienia kolor. Kolejno sprzedawany jest np. jako gryczany, spadziowy ( gdzie w np. w tamtym roku spadzi było bardzo mało). Przy kupnie miodu u przydrożnych sprzedawców należy zapytać, czy miód np. spadziowy, gryczany, wrzosowy jest tegoroczny. Ale najlepiej ten słodki przysmak kupować u pszczelarzy, przynajmniej mamy pewność iż jest to naturalny, prawdziwy miód, który ma lecznicze właściwości.

UWAGA!

Miód podgrzany powyżej 40 stopni Celsjusza nie jest już miodem. Staje się zwykłym cukerm. Kompletnie traci swoje właściwości. 

Ciąg dalszy...

Witam :)

Przepraszam Was wszystkich za to, że tak długo nie dodawałam postów ( chociaż  nie wiem czy ktoś w ogóle czyta tego bloga) ale ostatnio byłam trochę zajęta. Teraz będę się starała dodawać posty regularnie by poszerzać Waszą wiedzę związaną z rodzajami miodów oraz z życiem pszczół. Wpadałam na pewien pomysł...Raz w tygodniu postaram się dodać jeden przepis, w którym składnikiem jest miód. :)

Mam nadzieję, że Wam się spodoba :)

Akcja "Pomagamy pszczołom"

W ostatnich latach odnotowano dużą umieralność pszczół. Wszczęto badania, które wykazały, iż powodem owej umieralności jest stosowanie nawozów sztucznych ( na polach uprawnych jak i w ogródkach), wypalanie traw, duże skażenie środowiska, które prowadzi do obniżenia odporności pszczół,transport pszczół na odległość tysięcy kilometrów w celu zapylania,  promieniowanie emitowane przez telefonię komórkową, które zakłóca system nawigacyjny pszczół sprawiając, że nie mogą trafić z powrotem do ula.

*Patronatem akcji "Pomagamy pszczołom" jest olej Kujawski.

Niestety, nie cofniemy czasu i nie wrócimy życia pszczołom. Ale możemy spowolnić proces umieralności poprzez:

* nie wypalanie traw i łąk

* unikanie nawozów sztucznych, w zamian stosować np. kompost

* dbanie o to, by w naszym ogrodzie była mozaika siedlisk roślinnych - trochę drzew, trochę krzewów, rabaty z kwiatami, ogródek skalny i miejsce podmokłe

* sadzenie coś w swoim ogrodzie rośliny które nie są gatunkiem inwazyjnym, który może zaszkodzić przyrodzie.

* posiadanie dużo różnych gatunków drzew owocowych

* sadzenie mchów lub robienie oczka wodnego otoczonego roślinami , z którego pszczoły mogą pić wodę. Ważne jest, aby nie instalować w ogródku talerzyków i miseczek, pszczoły mogą się w nich utopić.

CIEKAWOSTKI: 

• Inne rośliny, które upiększą nasz ogród przyjazny pszczołom, to malwy, wrzosy, łubiny, nasturcje, nagietki, dalie.
• Mało kto wie, że kwiaty marchwi są miododajne (podobnie jak inne „baldachy” – np. koper, pietruszka, lubczyk, czy kminek), dlatego dajmy zakwitnąć kilku krzakom marchwi lub kopru.
• Na całym świecie do wielkiej i bardzo pożytecznej rodziny pszczołowatych należy aż 20000 gatunków owadów.
• W Polsce mieszka całkiem pokaźna pszczela rodzina, składająca się aż z 450 gatunków pszczołowatych, które nie wytwarzają miodu. 
• Wczesną wiosną cała armia pszczół rusza do pracy – zapyla kwitnące sady, łany rzepaku i większość roślin będących surowcem do produkcji żywności. Według szacunków, w naszej szerokości geograficznej rośliny owadopylne stanowią około 78% gatunków. Bez udziału pszczół wiele gatunków roślin nie mogłoby się rozwijać lub ich uprawy dawałyby niewielkie plony.
• Wszystkie pszczołowate żywią się nektarem i pyłkiem kwiatowym. Pyłkiem karmią też swoje larwy. Jednocześnie zapylają, czyli przenoszą pyłek i umożliwiają roślinom zapłodnienie, a w rezultacie powstanie owocu. To właśnie pszczołowatym i ich pracy zawdzięczamy produkcję 1/3 żywności. Dzięki temu, że jest ich tak dużo i są tak różnorodne, mogą zapylać całą masę roślin i działać w różnych warunkach. 

Miód Akacjowy

MIÓD AKACJOWY:

Charakterystyka ogólna:

Miód Akacjowy jako jeden z nielicznych gatunków miodu posiada bardzo jasną barwę. Kolor ten bardzo często określany jest jako jasno słomkowy, czy też żółto słomkowy. 

Po krystalizacji najczęściej przybiera barwa biała, albo jasno żółtą. Jego krystalizacja przebiega bardzo powoli i miód nawet przechowywany przez kilka miesięcy może mieć postać płynną.

Smak Miodu: 

Jest to miód, który na pewno przypadnie do gustu osobom lubiącym słodycze, gdyż posiada bardzo łagodny smak. 

Dzięki tej właściwości bardzo łatwo można do niego przekonać dzieci.

Ponad to charakteryzuje się bardzo intensywnym zapachem.

Właściwości lecznicze:

*Polecany jest na pewno na wszelkiego rodzaju zaburzenia przewodu pokarmowego. 

*Pomoże nam on więc jeśli mamy problemy z trawieniem, czy żołądkiem. 

*Bardzo często jest stosowany w leczeniu wrzodów żołądka, czy dwunastnicy.

Jego składniki działają osłonowo na żołądek i chronią przed nadmierną ilością kwasów trawiennych.

Miód akacjowy działa również zapobiegawczo przeciw powstawaniu kamieni w naszym organizmie. Posiada właściwości moczopędne. 

*Osoby, które narażone są na nadmierny wysiłek psychiczny, czy fizyczny również powinny zaopatrzyć się w taki miód. Miód ten sprawi, że na pewno poczujemy się odprężeni i zrelaksowani.

*Zastosowanie miód akacjowy ma także w leczeniu chorób skóry. 

*Przeważnie pomocny jest w ropnych zakażeniach. Okłady z naturalnego miodu bardzo dobrze wpływają na gojenie się i likwidowanie zakażeń. 

Kilka słów o samym miodzie

MIÓD, czyli ogólna charakterystyka.

Miód w zależności od rodzaju możemy spotkać jako patokę (płynny) lub krupiec (skrystalizowany) . Jako substancję płynną będziemy mieli do czynienia z miodem kilka dni po kręceniu. Pszczeli wytwór zmienia swój stan skupienia w ciągu kilku do kilkunastu dni. Jeśli miód jest płynny przez miesiąc to znaczy, iż zawiera więcej fruktozy niż glukozy.

Miód oczywiście ma zastosowanie w leczeniu chorób górnych dróg oddechowych. Zapalenie gardła, kaszel lub ból gardła, przeziębienie bądź grypę można złagodzić pijąc herbatę z miodem  lub mleko z miodem. 

To tradycyjne leczenie jest ekologiczne i nie posiada skutków ubocznych.

Miód składa się przeważnie z cukrów prostych i dlatego bardzo szybko dostarcza energii naszemu organizmowi. Cukry proste są w pierwszej kolejności wchłaniane do krwi i w ten sposób doskonale odżywiają nasze mięśnie czy inne komórki ciała.

Coś wesołego :)

Zanim przejdę do charakterystyki miodów zaprezentuję film z cyklu "Wszystko zajęte"

Godny uwagi filmik :)

http://www.youtube.com/watch?v=MtagJ9ZH6Gg

Rodzaje słodkich przysmaków...

Cześć...

Jak wszyscy doskonale wiemy, istnieją różne rodzaje miodów. Rozpocznę od tradycyjnego podziału miodów na:

* jasne,

* ciemne,

* spadziowe.

MIODY JASNE:

Miód najczęściej pochodzi z nektaru różnych kwiatów, choć w miejscach gdzie dominuje roślinność jednego gatunku można pozyskać miody odmianowe. Niektóre gatunki miodu mogą zawierać składniki leczące pewne schorzenia z uwagi na zawarte w nich substancje farmakologiczne. 

*Miód Akacjowy

*Miód Rzepakowy

*Miód Lipowy

*Miód Koniczynowy

MIODY CIEMNE:

               * Miód wielokwiatowy

              *Miód gryczany

                 *Miód wrzosowy

MIODY SPADZIOWE:

*Miód ze spadzi drzew iglastych
*Miód ze spadzi drzew liściastych
*Miód mieszany spadziowo–nektarowy 

W następnych postach opiszę każdy rodzaj miodów oraz uwzględnię właściwości lecznicze każdego z nich. :)

Pasieka "WRZOS".

 Witam Was ponownie, po krótkim czasie milczenia.

Chciałam Wam krótko przedstawić naszą rodzinną pasiekę, która nosi nazwę "Wrzos".

 Liczy ona 40 uli i stale się powiększa. Zaczynaliśmy od 3, potem miało być tylko 10. Następnie podjęliśmy decyzję, żeby zwiększyć pszczele królestwo do 20. A potem... Ach :) W tej chwili jest 40.

Głównie pszczołami zajmuję się Tata. Mama i ja zajmujemy się tą bardziej techniczną częścią: napełniamy słoiki miodem, przyklejamy etykiety lub nawlekamy ramki.